⑴ 郑州是批发菜刀的都在哪里

郑州北环信基厨具市场。北环路与江山路交叉口向东200米

⑵ 早上菜市场跑江湖的人卖菜刀10一把,拿来切棉花砍树砍柴看到很牛很锐利!查了下拿货才四块钱!请问是什

普通的钢材。成型后进再处理。加强刀刃的硬度 请评价

⑶ 市场上卖菜刀的,又锋利又不贵. 那刀好吗

菜刀淬火的方式有很多种
对于不同的钢材采用的淬火方式也不一样.。我过古代就有很多铁匠精通淬火.。他们打出来的宝剑也锋利无比。至于现在的刀具师傅能真正
精通淬火的少之又少,在我的老家就有世代传统的铁匠师傅,打出来的刀具不仅锋利
而且很有韧性。有兴趣你可以搜索下湖南省嘉禾县塘村镇,可以去了解下当地的传统工艺.
你也可以去淘宝搜索(
郴州特产
菜刀)
或(嘉禾塘村菜刀),可以更好的去了解!

⑷ 关于菜刀的产地

广东阳江的刀很有名

①选购。市场上菜刀的种类很多,按刀的用途可分为批刀、斩刀及前批后斩刀三种:按刀的形态来分,也可以分为圆头刀、方刀和马头刀三种。家用菜刀一般以圆头的前批后斩刀为宜。此种刀的优点是头圆体轻,使用方便,适用范围广,前批后斩一般的刀法都能够应付。选购菜刀时,首先注意刀口正直、均匀、夹钢有无裂痕,其次看刀身是否粗细平光,有无虚泡,最后再看刀把是否装牢以及木柄是否粗细适中。
②使用。商店出售的菜刀一般都没有“开口”,新刀买来后,须先在粗磨石上磨出刀刃,再在细磨石上加水研磨才能锋利。刀的前半部分用来切比较精细的原料(切片、切丝、切条、切块),后半部分用来斩带骨的原料(如鸡鸭鱼肉)。斩时下刀一定要直,不能偏斜,否则容易损坏菜刀。

③保养。菜刀用后必须用清洁抹布擦干水分,特别是切咸味或带粘性原料,更须用水洗净后擦干,否则会使刀面生锈发黑。菜刀使用后须放在刀架上,防止硬的东西碰坏刀口。刀用钝了,要在磨石上蘸水研磨,不要在缸沿等瓦陶器上蹭,以免蹭坏刀口。

⑸ 在市场上挑选菜刀,哪些菜刀才算的上是好菜刀

在市场上挑选菜刀,我觉得并不那么容易,因为菜刀的种类也是多种多样,想要挑一款好的菜刀那必须要抓住几个要领。

比如说在钢刃的选择上,要选择不锈钢,因为不锈钢在后期清洁上比较简便,但是不锈钢有一个缺点,那就是容易钝,所以大部分厨师他们选择的都是纯铁的菜刀,因为厨师每天使用刀的频率很多,况且铁刀好膜并且锋利。

所以给我的感觉真的是一分价钱一分货。而且建议大家在买到的时候,刀把最好不要选择那种木质的刀把,因为木质的刀把虽然拿起来比较舒适,但时间越来越多,而且菜刀经常接触水容易腐朽。

⑹ 手工打造的菜刀是否有市场前景请高人指点!

我认为前景不大,现在的人们都图个方便省钱的,菜刀当然是选便宜又好的,如果手工打造的菜刀价格比工业制造的贵,就没什么竞争价值了

⑺ 库车县在哪个市场能买菜刀

一般这个菜刀在市场上,我记得在那个农贸市场那边就有卖的,你可以去问一下,然后看一下挑选一下

⑻ 现在做菜刀 刀具类的销售有前景么

标准刀具利润主要在生产厂商以及主要经销商 二级市场上以及基本没有利润了 而且客户还要拖资金 而且价格很透明 基本无利可图 谢谢 个人简介 不妥之处还请指教