『壹』 食品安全有什么重要性

1、食品安全是重大的基本民生问题

民以食为天,安全是食品消费的最低要求,没有安全,色香味、营养都无从谈起;安全也是食品消费的最高要求,关乎百姓的健康甚至生命,食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品,人人都要维护食品安全。

保障食品安全是所有食品生产经营者和各级政府、有关监管部门的法定责任,要不断加大监管力度,通过增强生产经营者的外部约束力,促其内部自身管理能力稳步提高。同时,也需要全社会来关心维护食品安全,支持政府的工作。

发现食品安全违法问题,我们要积极行动起来,主动向监管部门举报,而不是一味抱怨、发牢骚,更不能无中生有、制造传播虚假信息,这样只能影响正常的监管工作、带来消费恐慌心理,最终受害的还是我们广大消费者。

2、食品安全是全面建成小康社会的重要标志

各级党委和政府及有关部门必须坚持人民利益至上,牢固树立以人民为中心的发展理念,把保障食品安全放在更加突出的位置,不断完善食品安全监管体制机制,大力实施食品安全战略。必须坚持党政同责、标本兼治,加强统筹协调,不断增强食品安全监管统一性和专业性。

切实提高食品安全监管水平和能力。必须发挥食安委统一领导、食安办综合协调作用,坚持源头控制、产管并重、重典治乱,夯实各环节、各方面的责任,着力提高监管效能,凝聚社会共治合力,不断提高人民群众满意度和获得感。

(1)食品安全是关乎扩展阅读:

重大食品安全事故事件——三鹿奶粉事件

2008年中国奶制品污染事件(或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故)是中国的一起食品安全事故。事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石,随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。

根据公布数字,截至2008年9月21日,因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人,正在住院的有12,892人,此前已治愈出院1,579人,死亡4人,另截至到9月25日,香港有5人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。

中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后,事件迅速恶化,包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉,多个国家禁止了中国乳制品进口。

9月24日,中国国家质检总局表示,牛奶事件已得到控制,9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。

2010年9月,中国多地政府下达最后通牒:若在2010年9月30日前上缴2008年的问题奶粉,不处罚。2011年中国中央电视台《每周质量报告》调查发现,仍有7成中国民众不敢买国产奶。

『贰』 食品安全究竟有多重要呢

食品安全,指食品无毒、无害,符合营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 不安全的食品成为“问题食品”。

随着经济社会不断进步,经济全球化不断发展,人们饮食文化多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”、 “三鹿奶粉事件”、还有“瘦肉精事件”,无一不牵动着广大民众的心。

『叁』 食品安全的重要性

1、食品安全是重大的基本民生问题

民以食为天。安全是食物消费的最低要求。没有D,颜色、香气和营养都无从考虑。安全也是食品消费的最高要求。它关系到人们的健康甚至生命。食品安全是最重要的。每个人都需要安全的食品,每个人都需要保持食品安全。

确保食品安全是所有食品生产经营者、各级政府和有关监管部门的法律责任。要不断加强监督,增强生产经营者的外部约束力,不断提高生产经营者的内部管理能力。与此同时,整个社会应该关注维护食品安全,支持政府的工作。

当发现食品安全违规时,我们要积极采取行动,向监管部门举报,而不仅仅是抱怨或抱怨。我们不能凭空捏造,不能散布假消息。这只会影响我们正常的监管工作,导致消费者恐慌,最终受害的将是我们的消费者。

2、食品安全是全面建成小康社会的重要标志

各级党委、政府和有关部门要坚持人民利益至上,牢固树立以人民为中心的发展理念,把保障食品安全放在更加突出的位置,不断完善食品安全监管体制机制,大力实施食品安全战略。必须坚持党和政府标本兼治,加强统筹协调,不断提高食品安全监管的统一性和专业性。

切实提高食品安全监管水平和能力。我们必须充分发挥食品安全委员会的统一领导和综合协调作用的食品安全管理局办公室,坚持源头控制,平等重视生产和管理,和压力调节和疾病控制,巩固各个环节、各个方面的责任,努力提高监管的效率,巩固社会治理的共同努力下,不断提高人民群众的满意度和获得感。

(3)食品安全是关乎扩展阅读:

注意事项:

1、注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。

2、注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期。

4、看产品标签,注意区分认证标志。

5、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

6、看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。

7、妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。

8、不购买和食用三无产品。

『肆』 常言道“病从口入”,食品安全关乎身体健康.下列做法合理的是()A.爷爷将梨子腐烂的部分削去再吃B

A、水果会发生腐烂现象,去掉腐烂部分,未腐烂的部分也不能吃,因为腐烂的水专果绝大部分已经被属微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀,这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散,使未腐烂部分同样含有微生物的代谢物,而且有些真菌素具有致癌作用,所以,水果尽管是已经去除了腐烂部分,剩下的仍然不可以吃.A错误.
B、马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡.因此吃发芽的马铃薯会中毒.B错误.
C、蔬菜水果的表面可能残留着农药或是虫卵,不能直接食用,应清洗后再食用,也可以削去外皮.C正确.
D、超市里的肉,一定要买有检疫合格标志的,如果不检验,可能含有寄生虫、瘦肉精等,不可以购买.D错误.
故选:C.

『伍』 常识中食品安全有多重要

关于入口的东西都很重要,民以食为天,食品安全关乎光大人民群众的生命健康安全,当然是很重要的,国家是相当重视的aqui te amo。

『陆』 食品安全问题重要性

民以食为天,食品安全关乎社会中的每一个人,如果连吃的东西都不安全,百姓就没法活了。

『柒』 食品安全是关乎国计民生、建设和谐社会的大事,不容小觑。近年来食品安全问题层出不穷,并且对社会造成的

(1)依法治国
(2)是社会主义的本质要求,是实践“三个代表”重要思想的具体体现,是立党为公、执政为民的根本要求,体现了以人为本的科学发展观等等。

『捌』 为什么说食品安全很重要

食品的安全是我们消费安全、生活安全、生命安全的前提和基础,关乎我们每个人的生活质量和生命健康。

食品安全大过天
现在,人们谈吃色变,食源性疾病更是让医院人满为患……

我们吃的到底是什么?

更有地沟油、镉大米、甲醛蔬菜、病死猪肉、速成鸡、假笨鸡蛋……

现在食品问题出现的原因分析?
我们现在食品出现问题的原因是多方面的,当然最主要的是生产和经营者因利益驱使而击穿了道德底线;第二监管在有些方面存在漏洞和不够到位或缺位也是重要因素;第三是整体经营企业的规模小、数量多,很分散,技术水平低,人员素质差,也是重要的因素。要解决这个问题,我们要全社会共同关注,特别是发挥媒体的监督作用,消费者的维权意识的提高,监管部门真正到位,法律不断健全等等。

当前的食品问题算不算很严重?
我们食品安全问题现在正越来越好,七八十年代合格率只有70%左右,现在标准提高了,合格率大概能够达到90%左右。但是我们面对的形势依然很严峻,所以还是需要各个方面来加强,特别是媒体的监督和公众的意识增强。这里边有一个误区,不是有毒食品那么多,而是有质量问题的食品确实不少,但出了质量问题并不等于有毒。真正的有毒食品或者食品有毒,1A、2A、3A的有害物存在在食品当中,但是这里边要有一个量效关系的问题,有害物必须达到一定的量才能真正有害,所以含有有害物的食品也不等于食品就一定有毒了,科学上必须进行风险分析,才能确定。

了解食品安全真相并不意味着引起恐慌
其实真的没有必要恐慌,有一句话叫无知者无畏,原先是因为我们不知道内幕,所以该吃什么还吃什么。现在播了,知道的更多了,应该吃得心里更有底儿,更踏实才对。我以前就有个习惯,看了什么东西就比较容易过敏,像恶心这样的反应,但自从做了这个栏目之后,发生了很大的变化,中午吃饭的时候我可以边看边吃,什么反应都没有。这是一个历练的过程。但愿大家能够愉悦地看我们的栏目,吃得也放心愉悦,把恐慌变为一种理性,理智地消费。

我国每年9400万人患食源性疾病
世界卫生组织在刚刚过去“世界卫生日”期间强调,不安全食品每年导致全球数百万人致病、死亡。2011年一项研究表明,中国每年有9400万人患上细菌性食源性疾病,其中约340万人因此住院,超过8500人死亡。这已经是一个严重的公共卫生问题。另外,含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的不安全食品可导致腹泻、癌症等200多种疾病。据统计,食源性和水源性腹泻病每年导致约200万人死亡,其中有许多是儿童。
食品安全的新威胁不断涌现。食品生产、销售和消费方面的变化,环境变化,新出现的病原体,抗微生物药物耐药性——所有这些都给食品安全带来挑战。旅行和贸易的增加更是提高了污染国际传播的可能性。随着我们的食品供应日益全球化,在各国内部以及之间加强食品安全系统的必要性越发鲜明。加强食品安全已经成为必然趋势!

世卫组织发布“食品安全五要点”

“从农场到餐桌,食品安全人人有责”。种植户、零售商、厨师、消费者都应担起着各自责任。另外,由于大部分食源性疾病事件的发生是在家中、食品服务机构或市场中不正确制备或不当处理食品而导致的。因此,所有食品处理者和消费者应采取基本的措施。世卫发布“食品安全五要点”指南:指导所有经手食品的人如何降低不安全食品的风险,包括保持清洁、生熟分开、确保将食物做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原料。
一、保持清洁。餐前便后要洗手,做饭之前和过程中也要洗手。厨房用具保持清洁。厨房和储存食物的地方要注意防虫防鼠。
二、生熟分开。
避免“生”食上可能携带的细菌染到“熟”食上,案板、刀具、器皿分开。在冰箱内的生熟食品用容器或包装袋密封,熟食放在上层,生食放下层。

三、烧熟煮透。 一般原则是煮开10-15分钟,如果是大块肉,比如鸡,时间还需要长一点。
四、保持食物的安全温度。冰箱里取出的食物也需要彻底加热再吃才保险。
五、使用安全的水和食材。食物安全首先原料要安全。用清洁的自来水冲洗果蔬,食材要新鲜,变质的食材及时扔掉。
此外,世卫组织还针对中国建议,对根块类蔬菜和水果要彻底削皮,对叶菜和水果要用安全的水浸洗。
食品安全是公共卫生的重要组成部分,是全社会的共同目标,是每个人的权利和责任。为了吃得更健康、更安全,需要有关部门、行业和社会组织以及公众携起手来,从我做起,从每个家庭做起。只需要采取洗手、做熟、冷藏食品等简单措施,就可以收到立竿见影的效果。

对根块类蔬菜和水果要彻底削皮
是否削皮在过去一直有不小的困扰和争议。一些专家为,果皮中富含维生素C、果胶、纤维素、抗氧化物质,对人体健康有益,削掉不用未免浪费。像“凉拌萝卜皮”作为经典的中国凉菜也已有多年食用历史,很多人不舍得将富含营养的果皮或蔬菜皮丢掉。但是,一些农残超标的现象使得蔬菜和水果表皮中存在农残含量超标的风险,不削皮直接食用将对人体健康造成伤害。
果皮农残严重且难以清除
世卫组织驻华代表施贺德博士指出,食品安全起始于农场。“威胁到中国食品安全的一个很大因素是污染物导致的化学污染、农药杀虫剂、畜牧业的兽药残留等。”
近几十年来,中国食品生产过程中的人工化学制剂和杀虫剂使用量不断增加,一些证据显示施用量普遍超出推荐剂量,从而增加了水果和蔬菜表皮中农药残留的可能性。直接食用含有农药残留的蔬菜或果皮会对健康造成伤害。而且有时清洗并不能保证清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的细菌或化学物质,因此食用前削掉外皮是有意义的。虽然有些浪费,为安全起见,还是把皮削掉比较放心。
不削皮,轻则过敏重则伤肝
世卫组织指出,化肥污染、农药污染和畜牧业的兽药残留物等仍然是威胁食品安全的主要因素。农业中过量使用或不当使用抗生素还可能导致耐药性的细菌通过食用传给人。
果皮中有农药残留、寄生虫或其他有毒物质影响健康。长期食用未清洗干净的水果,可能导致身体里的有毒物质累积增加,轻则出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应,重则会损伤胃肠及肝脏。
提高食源性疾病暴发溯源能力
目前我国对于化学性污染的重视程度远超微生物污染,对终产品的监测力度超过对人群的监测,而实际上微生物造成的食源性疾病负担被严重低估。今后我国将加强主动监测,加强公共卫生部门和医疗机构的合作,提高食源性疾病暴发溯源能力。